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Projet de sciences 15 mai 2008Les élèves de troisième année de l'école FACE ont accueilli avec enthousiasme Tanya et Alicia, étudiantes en chimie et en arts. Elles leur ont présenté une expérience faite avec des biscuits écrasés dans de l'eau, mêlés à une solution provoquant une réaction chimique. Puis la même expérience fut faite avec de la salive humaine, provoquant une autre réaction chimique. Ce déclencheur a permis à Tanya d'arriver au coeur du sujet de sa présentation: les glucides et les protéines. Les glucides séparés en petites perles grâce aux enzymes digestives dans la bouche et les protéines séparées dans l'estomac. Les élèves ont appris à reconnaître la quantité de glucides et de protéines en lisant les étiquettes d'aliments apportés de la maison. Les petits étaient tous concernés par la fabuleuse machine à réaction chimique qu'est leur corps humain. Puis, Alicia a enchaîné la leçon avec la décomposition d'une image en mosaïque. Dans une assiette, ils ont représenté l'image de leur repas préféré en élaborant une mosaïque. Des petites pièces carrées pour les protéines et d'autres, triangulaires pour les glucides. Glucide, protéine, enzyme et pepsine font partie de leur nouveau vocabulaire!
Linda Breton
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Projet de sciences 22 mai 2008
La chimie musicale.
Le 22 mai 2008, les élèves de 3ème année de l’école FACE ont de nouveau accueilli des étudiants universitaires dans le cadre du projet MLP. Nazim, finissant en chimie de l’Université de Montréal et Christine, étudiante en enseignement de l’art, de l’Université Concordia ont abordé les ions comme sujet d’étude.
En entrant dans la classe, les enfants ont reçu un macaron sur lequel se trouvait le nom d’un élément, soit le chlore, le sodium ou le calcium. Ils étaient loin de se douter, à ce moment, qu’ils seraient invités à jouer le rôle de chacun de ces ions.
Puis, Nazim a animé une expérience scientifique. Il a invité un enfant à mélanger du savon liquide et de l’eau. Il a expliqué et dessiné l’organisation parfaite de ces ions et a démontré que l’équilibre ainsi atteint permet à la bulle de demeurer stable. Graduellement, il a ajouté du sel et, au fur et à mesure, a tenté de faire des bulles avec cette nouvelle formule. Les élèves ont pu observer le changement apparent du liquide. D’abord, la couleur a changé légèrement et le mélange est devenu opaque. Il était finalement impossible faire des bulles avec cette nouvelle solution. Nazim a expliqué aux enfants qu’en raison de la compétition entre le sel et le savon, les ions du savon ne peuvent s’organiser, ce qui provoque un système aléatoire.
Christine a rappellé aux enfants l’importance de lire l’étiquette sur les différents aliments qu’ils consomment. Puis, Nazim a enchaîné en expliquant que, pour nourrir le corps, les ions passent dans les canaux ioniques, vers la cellule. Christine a alors invité les petits à faire une danse qui représente ce qui se passe à l’intérieur de la cellule. Les ions, personnifiés par les élèves, circulent au rythme de la salsa, dans les canaux ioniques, interprétés par des enfants placés face à face, qui, à l’aide de leurs bras font des petits mouvements de vague qui laissent gentiment circuler les ions. Parfois, les canaux laissent passer le ions au son de la musique, parfois les canaux ne laissent plus passer les ions lorsque la musique s’arrête.
Les sciences avec les scientifiques de l’université, ça nous remue les molécules !
Linda Breton
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Projet de sciences 29 mai 2008
Les anticorps.
Le 29 mai 2008, les élèves de 3ème année de l’école FACE ont reçu la visite de David Sabatino, étudiant au doctorat en chimie à l’Université de Montréal et Jessie Dawn Trubiano, étudiante en art à l’Université Concordia. Ils ont abordé les anticorps comme sujet d’étude.
Au départ, David a insisté sur l’importance de se laver les mains avant de manger et pour illustrer son enseignement, il a apporté de son laboratoire scientifique, des plaquettes qui montrent le développement accru de bactéries dans la contamination des mains sales en comparaison avec une autre plaquette contaminée avec des mains propres. En classe, les enfants ont pu répéter cette expérience en déposant les bactéries se trouvant sur des mains sales dans un bocal contenant une gélatine, d’une part et d’autre part, en déposant les bactéries se trouvant sur des mains propres. Dans les jours qui ont suivi, l’expérience était concluante. Dans le bocal des « mains sales », les microbes s’étaient développé à une vitesse fulgurante !
Puis, Jessie a proposé un jeu d’échanges de cartons de couleurs représentant les anticorps, les antigènes, les antibiotiques, les vaccins, les virus, les bactéries pas dangereuses….Pendant environ 3 minutes, les élèves ont pu rencontrer leurs pairs et échanger leurs cartons. Après ce jeu, ils ont vite compris que la rapidité et le désordre avec lesquels les bactéries peuvent se transmettre sont un peu à l’image de ce jeu excitant ! On ne sait pas toujours ce qu’on échange !!!
Pour revenir un peu au calme après des moments intenses, Jessie a proposé la lecture d’une bande dessinée sur les anticorps et le système immunitaire. Les élèves y ont appris le rôle des anticorps dans leur combat contre les antigènes.
C’est promis, les enfants ont décidé de toujours se laver les mains avant de manger !
Linda Breton
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